понеделник, 20 септември 2010 г.

Разядка с патладжан

Когато навън замирише на печен пипер, значи е дошла есента.  По това време се пекат и патладжаните, варят се лютеници. Тази година у дома е хит кетчупа на Пепчо. Горещо го препоръчвам. Рецептата може да я вземете от тук.
 Последният път го варих на село, на огнището. И докато го чаках метнах няколко патладжана в жарта. Два от тези отидоха в една разядка.
 Освен два изпечени и обелени патладжана са нужни още чаша извара, червена и зелена пиперка-сурови нарязани на ситно, малко скълцан чесън, опаковка майонеза, сол, две лъжици олио и орехи за гарниране.
 Патладжана се пасира, добавя се майонезата и останалите продукти. Олиото го ползвам за гланциране в такъв тип салати с майонеза. Когато е готова слатата го добавям и разбърквам. Олиото не попива в сместа и оставя приятна лъскавина.
 Готовата разядка разсипах в купички и гарнирах с орехи.
Да ви е сладко :)

12 коментара:

  1. Ха-хааа, разядка, ама и разпивка! :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Иххххх..любимо,много, много любимо:) И, о, да! За разпивка е перфектно!Тенкс:)

    ОтговорИзтриване
  3. Катя,
    много апетитно -
    обичам патладжан и идеята с орехите ми допада.
    А за Пепи, се знае!
    Поздрав, вкусна и усмихната седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Кате, умирам за разядки / не че нямам апетит :)/
    А тази много ми допадна!
    Една филия хляб и...хоп :)
    Поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря за положителните коментари :) Разядката става и за филия и за разпивка. Може и да се хапва без предружител :)))

    ОтговорИзтриване
  6. От туй нещо не знам какво количество бих омела :))
    Свекито на пасиран патладжан, майонеза, чесън и орехи му вика кьопоолу (без коментар :))) Тъй или иначе е много вкусно, тъй че мога да си представя какво вкусово вълшебство е твоето предложение с изброените добавки.

    Поздрави и :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ина, почти кьопоолу е, но този път реших да разнообразя с пресен пипер и извара. Получи се много добро :) Поздрави и :)

    ОтговорИзтриване
  8. Свежо и вкусно предложение, Катя! Ще се възползвам от него тези дни :)

    Поздрави и усмихнати есенни дни :-)

    ОтговорИзтриване

Търсене в този блог