В очакване

В очакване

В този последен ден, изморени от работа, битки и несбъднати мечти отваряме отначало книгата на желанията и възможностите! Онези, пропуснати между понеделника и неделята. Онези, които пренебрегвахме, тази година, от години... Дали в следващата, ще намерим време и желание да сбъднем? Едва ли!

Но ще намерим време, за грижа, нежност, разговори. За чаша вино, за добра храна. За дълги разходки от които се прибираш ужасно изморен и много щастлив! За поредната книга, филм и музика. За съпричастност към близък или приятел и тревога за тях. Ще намерим време! А за мечтите и сбъдването, ще почакаме. Имаме останалият си живот! Може би, няма да ни стигне, но ще имаме цел до края!

Ще преглътнем тази година на изгубения човек, на безпокойството, на загубата на близки хора. И ще продължим! Ще продължим да следваме мечтите си! Ще продължим да губим, да страдаме, да се възраждаме и да мечтаем! Защото, приятелю,мечтите няма кой да ти отнеме! И за пореден път ще си пожелаем да сме здрави, щастливи и сбъдвайки! Защото го заслужаваме! Весел празник! Пожелавам ви сбъдване през поредната Нова Година!

Печени пържени филийки

Дозата е за половин хляб. Първо загрейте фурната. Постелете голяма тава с хартия за печене.

Забъркайте в купа две яйца, 5 с.л. кисело мляко, 5 с.л. олио, половин чаена лъжичка сол.Филийките се овалват в тази смес, нареждат се в тавата и се запичат до зачервяване.

Чудесна закуска! Чаша чай? :)

Скумрия с домати на фурна

Изключително лесно, полезно и вкусно ястие. Около килограм скумрия се почиства и разполовява. В подходяща тава се нареждат парчетата риба. Добавят се два дафинови листа, малко сол, щипка две мащерка. Залива се с 400 мл. домати от консерва. Може и със същото количество настъргани домати. Поръсва се с глава лук нарязана на едро. Полива се с малко зехтин.
 Запича се до зачервяване на рибата.

Бързи содени хлебчета

 Тези хлебчета са подходящи за онези моменти, когато не знаете какво ви се хапва. За закуска и неангажираща вечеря. Пригответе:
800гр. брашно
1 с.л. сол
4 с.л. олио
2 яйца
400 мл. кисело мляко - една кофичка
1 ч. л. сода
100 мл. вода
 В дълбока купа сложете брашното и размесете с една лъжица сол. Направете кладенче. В него изсипете киселото мляко в което е угасена содата. Добавете олиото, водата и яйцата като отделите единият жълтък за намазване. Замесете много меко тесто. С намаслени ръце оформете 14 части. Леко ги оформете и ги поставете в тава с хартия за печене. Натиснете всяка питка по средата с намаслен пръст, за да се образува "пъпче". Намажете с жълтъка и поръсете по желание. Половината ги направих с морска сол, а останалите с готова поръска.

Печете в загрята фурна на 180 градуса.