Пиле с тиквички, гъби и къри в млечен сос

Ако са ви останали гриловани тиквички и една пилешка пържола на скара, може да ги използвате за това ястие, ако нямате в момента ще са ви необходими:
500 грама тиквички запечени на скара или тиган
1 пилешка пържола от бутче около 300 грама запечена по същия начин
300 грама гъби печурки
2 супени лъжици с връх масло
1 чаена лъжичка къри
1 чаена чаша кисело мляко
 В тиган запържвате гъбите и маслото до златисто, добавяте нарязаното на парченца пилешко и тиквичките. Посолявате. Добавяте кърито, разбърквате няколко пъти и изсипвате млякото. Ястието трябва да ври до изпаряване на течностите.
Въпреки маслото и млякото е доста леко, с тези продукти могат да се нахранят двама много гладни или трима души. Аз бях предвидила за три порции но се оказа недостатъчно :))
Да ви е сладко!

Картофи с гъби на микровълнова фурна

 Обичам си микровълновата фурна, тя една такава простичка, от село Марково, но чудесна работа ми върши. Когато нямам време, тя като една вярна приятелка ме разбира, и като вълшебната покривка на момчето, дето гонило вятъра, ме дарява с вкусна и топла храна.
 Онази вечер пак ми сготви за половин час. В стъклената тенджера сложих картофи, гъби, глава лук, готова подправка с червен пипер, сол и малко олио. Сложих капака и след малко имах готова, топла храна.
 Затова не купувам готова храна от магазина, защото имам вярна приятелка.

Вкусна гъбена чорбица

Приказка за таралежа Митко
Таралежа Митко се събудил една сутрин и поискал да се поразходи. Видял, че майка му е някъде навън, скочил от леглото, излапал набързо закуската си и бързо, бързо излязал. Решил да и направи изненада. Взел една огрооомна кошница, метнал я на гърбината и се запътил към онази полянка, където знаел, че има много, много гъби. Когато пристигнал видял, че там подскачали малки непознати зайчета скоро родени, и тяхната майка Зайка се опитвала да ги събере и поведе към дома. Но малките зайчета били много непослушни и се наложило Митко да помогне. Затова, закъснял Митко и майка му много се разтревожила. Някъде към обед се прибрал много гладен и изморен, но с пълна кошница гъби. Майка му сготвила вкусна гъбена чорбица. Таралежът Митко излапал цели две купички, никога не бил ял толкова вкусна супа.
 Тази приказка разказвах дълго време на големият ми син преди да заспи. После още една, пак за таралежа Митко, но там се беше налапал с боб, и летеше като безмоторен самолет.
 Всеки път когато правя гъбена супа си я спомням.

А тази приказна супа се прави много лесно и бързо. Трябва да имате гъби, две лъжици овесени ядки, една малка глава лук, червен пипер, сол копър и вода. Гъбите, овеса и лука се запържват в тенджерка с малко олио, добавя се солта и червения пипер, залива се с вода и се вари на не много силен огън, защото може да изкипи. След като е готова се подправя с копър, по желание може и чесън да се сложи, и готово. Имате топла и лека гъбена супа.  Гъбите и водата са по собствена преценка. Рецептата е подходяща и за микровълнова фурна.