От къщата на пачи крак

 Тези дни всеки се интересува от тикви, вещици вампири и други същества. Поради големия интерес към моята особа, реших да ви разкажа, какво ще сготви баба ви Яга. Искам да ви кажа, че тук в гората тикви няма, затова ще прескочим този задължителен елемент. На лято събирам треволяци, затова ще ви сготвя лапад. В камерата на хладилника имам замразен, имам и малко свинско за всеки случай, че тука хора не минават често. Не се учудвайте, аз си имам и телевизор, и интернет. От там разбрах, че тези дни човеците се маскират като мен и затова сега не ходя сред тях, защото не мога да ги сплаша. Иначе откъде ще знам, че имам  празник.
 И така, запалвам печката и слагам чувена, Като загрее, сипвам олио да покрия дъното. Слагам една глава лук и месото от прасенце. Като зацвърчи завъртам няколко пъти с дървената лъжица и сипвам една шепа ориз. Пак го завъртам и слагам малко червен пипер и пак въртя. Вземам две шепи лапад и слагам водица около два литра. Посолявам, и чакам да заври. Къкри докато се свари месото. Баба ви поръсва малко джоджен накрая.

Ето го моето празнично меню! Ако искате си го сгответе, ако не елате тук баба да ви излапа.
Поздрави!
Баба Яга

Торта Милена

 Моята приятелка Милена сподели за тази торта. Наложило и се набързо да надроби, като за попара блата. Получил се е много чаровен, ароматен и вкусен резултат.
 Приготвя се от два готови блата, може и някой изсъхнал, забравен кекс, мисля си, че и с маслени бисквити ще се получи.  Необходим е и един литър млечен крем - ванилия или най - обикновено нишесте овкусено с две есенции ром и малко масло.По около 100 грама целувки и ореховки и 50 грама кокосови стърготини.
В подходяща тавичка или купа се надробява единият блат. Залива се с половината крем, Отгоре се надробяват ореховките, целувките и накрая останалия блат. Залива се с другата половина от крема. Наръсва се обилно с кокосовите стърготини. Доукрасих я с доматеното сладко на Пепчо.
Задължително трябва да престои в хладилника едно денонощие, ако избързате пак е вкусна, ама ще я хапвате под формата на попара. Ама вкусна попара :))

Кисели краставички

 До скоро не можех да ги правя - омекваха много бързо. Докато не разбрах Тайната - докато втасват трябва да са запечатани. Вече ги хапваме и лятото, и зимата благодарение на В..
 Нужни са ни краставички може и да са позасъхнали - още по добре. Един трилитров бъркан, три лъжици морска сол, семена от копър, няколко необелени и смачкани склидки чесън, лозови листа и две три люти чушки.

 Краставичките, чушките и склидките чесън се пущат в буркана, добавят се трите лъжици сол, и семената копър заливат се с вода, най - отгоре се поставят лозовите листа. Запечатват се добре, и се оставят на слънчево, но не пряко огрято място - аз ги слагам между саксиите на терасата. Стават за три - четири дни. Нужно е всеки ден да се разклащат.
 Ако се правят за зимнина в бурканите се добавят три лъжици водка или ракия.

И така, онагледила съм с какво се консумират, надявам се да ви стига акъла и да не си мислите че ще ги хапвате  с тази кратунка :)) А може и да вкусно :)

Празник на чушките и доматите

Както обикновено го посещаваме в краят на деня. Прави се през август - времето, когато се варят лютеници и други доматени сосове. Често съвпада с онези почивни дни, когато приготвяме по цял ден на огнището лютеница. Този път беше малко по рано на 13 август, затова не беше тя, а компоти от праскови и мариновани краставички, на които в суматохата забравихме да им сложим захар. След това в жарта опекохме любимият патладжан. Разбира се, всичко стана много набързо, за да остане време за празника.
На фестивала на чушките и доматите, стопаните излагат продукцията си по атрактивен начин.

Имаше и кулинарни изкушения.

Този кекс беше много вкусен - мек и нежен, като сладко облаче.
Разбира се, освен изложби имаше сергии със захарни петлета, пръчици и разни джунджурии, бира, скара и сладолед.

 Трактора :))

Е, накъде без нещо за спомен.

Фолклорни състави и други изпълнители.

 Място за хорото.

И малкия беладжия :))