Сарми с прясно зеле

 Какво може да направите с една зелка - салата, манджа и сарми разбира се.
 Ами вземете една  средно голяма зелка и разделете листата. Може да ги бланширате в подсолена вода или като мен мързеливо да ги пуснете в МФ за малко с капак докато омекнат.

 За плънката ви е нужно 500 грама кайма каквато желаете, 300 грама ориз, 2 големи глави лук,  по супена лъжица чубрица и червен пипер, по кафяна лъжичка черен пипер и кимион.
Докато бланширате листата накиснете ориза в топла вода за половин час. Този метод го видях при Зори и разбира се, веднага го пробвах.
 Размесете ориза с каймата и подправките, ако каймата няма сол добавете чаена лъжичка.Сармите се завиват по стандартния начин. Аз от един лист правя три сармички, като отделям част от жилката. Може да се направят и по големи.

 Готовите сарми се нареждат в глинен гювеч, между тях се слагат два дафинови листа и черен пипер на зърна. Залива се с една консерва от домати в буркан тип Омния  и 100 мл. олио.
Гювеча се слага в студена фурна. Загрява се за 20 минути в силна фурна и след това се готви на 150 градуса за 2 -3 часа докато почти поемат течността.
 Вече готови се заливат с още 100 мл. олио и се запичат до зачервяване

Да ви е сладко!

Сочен тиквен сладкиш

 Ако ви е останала малко тиква в хладилника и почти нищо друго, може да се отсрамите с него.
 Нужно е само - 300 грама настъргана тиква, една опаковка майонеза "Краси", чаша захар, две чаши брашно, чаена лъжичка канела и чаена лъжичка сода угасена с лъжица оцет . От посочените продукти забърквате гъсто кексово тесто. Изпичате го на 180 градуса до покафеняване. Върху горещия сладкиш разтопявате лъжица масло или маргарин и една лъжица мед. Поръсвате със смлени орехи.

 Да ви е сладко!
До кудкудякане :))

От къщата на пачи крак

 Тези дни всеки се интересува от тикви, вещици вампири и други същества. Поради големия интерес към моята особа, реших да ви разкажа, какво ще сготви баба ви Яга. Искам да ви кажа, че тук в гората тикви няма, затова ще прескочим този задължителен елемент. На лято събирам треволяци, затова ще ви сготвя лапад. В камерата на хладилника имам замразен, имам и малко свинско за всеки случай, че тука хора не минават често. Не се учудвайте, аз си имам и телевизор, и интернет. От там разбрах, че тези дни човеците се маскират като мен и затова сега не ходя сред тях, защото не мога да ги сплаша. Иначе откъде ще знам, че имам  празник.
 И така, запалвам печката и слагам чувена, Като загрее, сипвам олио да покрия дъното. Слагам една глава лук и месото от прасенце. Като зацвърчи завъртам няколко пъти с дървената лъжица и сипвам една шепа ориз. Пак го завъртам и слагам малко червен пипер и пак въртя. Вземам две шепи лапад и слагам водица около два литра. Посолявам, и чакам да заври. Къкри докато се свари месото. Баба ви поръсва малко джоджен накрая.

Ето го моето празнично меню! Ако искате си го сгответе, ако не елате тук баба да ви излапа.
Поздрави!
Баба Яга

Торта Милена

 Моята приятелка Милена сподели за тази торта. Наложило и се набързо да надроби, като за попара блата. Получил се е много чаровен, ароматен и вкусен резултат.
 Приготвя се от два готови блата, може и някой изсъхнал, забравен кекс, мисля си, че и с маслени бисквити ще се получи.  Необходим е и един литър млечен крем - ванилия или най - обикновено нишесте овкусено с две есенции ром и малко масло.По около 100 грама целувки и ореховки и 50 грама кокосови стърготини.
В подходяща тавичка или купа се надробява единият блат. Залива се с половината крем, Отгоре се надробяват ореховките, целувките и накрая останалия блат. Залива се с другата половина от крема. Наръсва се обилно с кокосовите стърготини. Доукрасих я с доматеното сладко на Пепчо.
Задължително трябва да престои в хладилника едно денонощие, ако избързате пак е вкусна, ама ще я хапвате под формата на попара. Ама вкусна попара :))