Баница "Кавърмите на баба"

  За представянето на книгата "Възможните майки" в Шумен разточихме баница. По точно аз си я точих, а останалите гледаха. Още по точно Райна, която също щеше да точи "ми подаваше солта". И още по точно Емилия ми я подаваше, а Райна снимаше и така елегантно се измъкна :))

  Този вид баница е подходяща и за неуверените в точенето.Защото, когато изпръхне и изсъхне листа дори и да е по - дебел баницата става пухкава. Рецептата на тази баница е много добре описана в блога на Райна.

Този начин на нареждане на корите е по нестандартен, но позволява корите да стоят така нагънати няколко дни на прохладно и проветливо място направо в тавата или увити в памучна кърпа. След това се заливат и изпичат. 

Рецептата е от тук.

Ето го и изпълнението:

Да ви е сладко и весело!

Вишнева разхлада

Тази напитка не е много сладка, леко е кисела и малко тръпчива. Мисля, че е много подходяща за летните жеги.
 Необходими са 400 грама вишни почистени от дръжките, 5 лъжици захар, може и повече, малко лимон и разбира се вода.
 Вишните със захарта се смачкват, добавят се няколко парчета лимон, долива се до литър и половина вода. Оставя се да отлежи няколко часа в хладилника, прецежда се и се сервира.
Много е лесна, а резултата е очарователен :)


  

Тортата на Ивейн

Често я правя. Приготвя се бързо и лесно. Е, декорацията ми куца, ама е мнооого вкусна! Рецептата може да вземете от тук .  Приготвяла съм я с крема даден към рецептата. Става и с обикновен млечен крем, но сладкото е задължително според мен.  Тази е е с ябълково сладко смесено с малко канела. Отгоре обилно е гарнирана с орехи разбъркани с малко захар.

Облизваща е нали :)  Благодаря, Ивейн!

Икономичен козунак в хлебопекарна

 Отдавна не съм писала. Моля за извинение! Когато боледува близък човек, се отразява на всички. А когато поради лекарска немарливост, за малко да го изгубиш, всичко се преобръща.  За щастие се намират и добри лекари, за да оправят чужди грешки. 
 Започнах да усещам че наближава Великден, едва сега. Поисках и у дома да замирише на празник.
За този козунак използвах като мярка чаша от 150 мл. Необходими са: половин кубче прясна мая, 1 чаша кисело мляко, половин чаша олио, половин чаша захар, щипка сол, кората на един лимон, едно яйце, половин килограм брашно, по желание супена лъжица течен подсладител -аз използвах, защото исках да е сладък. Съставките се слагат според инструкцията на машината. Програмата е за обикновен хляб. Брашното може да варира, при мен беше точно половин килограм. При сигнала може да се добавят ядки и стафиди. Аз изчаках и преди да започне да втасва, извадих тестото и бъркалката, разделих го на три фитила които напълних с парченца шоколад, сплетох ги и върнах козунака в контейнера. Това е резултата :)