Портокалово пиле

Всяка рецепта за пиле, ме кара да се усмихвам. Рецепта за пиле в Кокошарника, звучи леко

канибалски :)  Мога да ви уверя, въпреки че се самоопределям като тази птица, аз съм човек и нищо човешко не ми е чуждо :)) След като се оправдах, мога да представя рецептата.
 За портокалово пиле е най необходимо да разполагате с едно пиле ;) Приготвяте марината от сока на един портокал, три лъжици соев сос, една лъжица олио, една лъжица брашно, една лъжица мед. Пилето се маринова около половин час, като маринатата се натърква отвътре и отвън. Пилето и маринатата се готвят заедно, затова може да се маринова направо в съда за печене.
 В коремчето се слагат корите от портокала, пилето се обръща с гърдите надолу, завива се с фолио или капак. Пече се след завиране половин час с капак. Обръща се с гърдите нагоре и се запича до зачервяване. Сосът от печенето може да се разреди малко с вода или да се остави както е сгъстен от брашното. На мен ми е доста солен, затова го разредих, подправих с черен пипер.
До кудкудякане!

Некулинарно за приятелството

 Няма идеални хора, няма и идеални приятели. Някъде бях чела една мисъл, че приятелите се приемат въпреки недостатъците. Животът ни среща с различни хора, някои харесваме, някои не толкова, но за някои от тях започва да ни пука. Ако и на тях им пука за нас означава, че се заражда приятелство. Но голямото приятелство се среща много рядко!
При истинското приятелство има отдаденост, няма егоизъм.
Има състрадание, няма съжаление.
Има болка и прошка, няма омраза.
Има истина, няма благородна лъжа.
Има сила и огън, няма студенина.
Има мълчание, няма самота.
Има разбиране, няма присмех.
Има критичност, няма потайност.
Има гордост, няма завист.
Има сълзи и разочарование, няма отмъстителност.
Има обич от сърце!
И благодарност!

 На Росито и Лили

Бърза плодова торта - сладкиш

 Може да направите и сладкиша, но тортата е друго нещо. Тя предизвиква онази нотка на

празничност, липсваща в напрегнатото ежедневие. Отваряте хладилника и от там ви се усмихва Небрежната,  украсена с ядки, бонбонки и разни други дребни лакомства. Или загадъчно премигва Елегантната, в рози и марципан, преливаща от изискани кремове и пълнежи.

 Моята е небрежна, направена набързо. 

 Рецептата на блата е от Шоколадовият сладкиш с майонеза. Срязвам го на две. Кремът е от една опаковка 400 грама заквасена сметана, половин чаша захар и шест супени лъжици овесени ядки. Разбърква се с вилица. Докато се пече блатът овесените ядки в крема поемат част от влагата и го сгъстяват. Задължително се приготвя  и чаена чаша с пресни сезонни плодове. Използвах череши.

Между двата блата се слага половиният крем и плодовете. Върху тортата втората част. Украсява се с каквото има под ръка. Аз намазах с малко течен шоколад. Пренощува в хладилник :) 

 Да ви е празнично :))))

Ден на отворените фантазии ....гурме и още нещо

  Подтиквана от Гло. Руми е виновна за целия този калабалък :))) Искам да направя едно изявление, без предизборни и следизборни обещания! И така....
 Здравейте приятели, читатели и почитатели. Вече сте разбрали, че аз харесвам скъпите и изискани ястия. Както знаете участвам в редица кулинарни конкурси, където печеля доста награди! Днес, с особено задоволство искам да си призная, че спечелих първа награда от 1000000 долара от гурме конкурс в Ню Кеймън щата Бобошияна! Моето изискано ястие беше прието с въодушевление, защото то действа на астрално и ментално ниво според препоръките на  учителя Джон Кехоу. Разбира се, използвах и малко въображение и избрах продукт, който въздейства на здравето, като сваля холестерола,  действа на стомашно чревния тракт и деликатно се отразява на мозъка като изпраща вълни от подсъзнанието. А както знаете, подсъзнанието може всичко! Освен това, действа и на съзнанието. Затова, почитателите и консуматорите на въпросния продукт, след хапване се уединяват в проветриви помещения или сред природата.
 Дано да не ви разочаровам, но се представих с тази рецепта:
 Вземате една голяма тенджера. В нея полагате половин килограм почистен и измит боб, един морков и три литра вода. Всички тези неща ги слагате на котлон и изчаквате да заври. След това, много е важно да намалите огъня и ястието да започне да къкри. Добавяте глава лук, лъжица червен пипер, малко олио и за обединяване на енергиите лъжица сол и не толкова пълна лъжица захар. След три часа проверявате дали ястието е достигнало желаната гъстота. Възможно е да добавите гореща вода или да изчакате още малко за сгъстяване. Десет минути преди сваляне от котлона изваждате и смачквате моркова и освен него добавяте чаена лъжичка чубрица и супена лъжица нарязан пресен джоджен, по желание и девисил. Сервирате в подходящ съд, според вашето предпочитание. Възможно е да гарнирате с люти чушки и хляб.

 Желателно е да използвате трите часа за варене, като изпълнявате положителни и градивни ритуали, за обединяване на вашите енергии с вселената и ястието.